牛皮癣是一种常见的慢性免疫介导性皮肤病，其特征为患处皮肤出现不规则形态的银白色鳞屑斑块。临床上发现，牛皮癣往往与饮食有关，因此，很多患者都非常关注牛皮癣传不能吃什么。
总体来说，女性、孕妇、小孩、哺乳期妇女等特定人群要遵守比较严格的饮食限制，例如少吃辛辣、油腻、海鲜、肉类等高蛋白和易引起过敏的食品。但是，对于普通牛皮癣患者来说，具体的饮食限制应根据个体情况而定。
首先，要少吃辛辣和刺激性食品，如花椒、辣椒、姜、葱、蒜、醋等。这些食物会刺激皮肤，容易促进皮肤炎症的发展，加重牛皮癣的病情。
其次，要少吃富含高脂肪、高胆固醇的食品，如内脏、油炸食品、动物油脂等。这些食物容易诱发代谢紊乱，导致体内炎症反应加剧，从而对牛皮癣的治疗不利。
另外，还应少吃酒类、浓茶、咖啡等刺激性饮料。这些饮料会刺激神经系统，使患者的心情波动不定，容易产生焦虑、烦躁等负面情绪，从而影响对牛皮癣的治疗效果。
需要特别提醒的是，牛皮癣患者应该遵守健康饮食的原则，多吃水果、蔬菜等富含维生素和矿物质的食品，增强身体免疫能力。如果有需要，也可以考虑补充一些营养素，如维生素D、欧米伽3脂肪酸等，但必须在医生的建议下进行。此外，牛皮癣患者一定要保持良好的心态，保持心情舒畅，积极治疗，才能更好地控制和缓解病情。
